Итак, приступим😏Напитки бывают: алкогольные и безалкогольные.

Перед тем, как начать давать приблизительные расчёты, хочу обратить ваше внимание на некоторые моменты:
🔘опросите своих гостей: кто что будет пить из алкогольных напитков? Получив ответы, вы сможете оценить ситуацию и закупить столько алкоголя, сколько его нужно будет, избежав при этом лишних трат;
🔘не покупайте слишком много алкоголя — свадьба не должна превратиться в попойку;
🔘расчёт алкоголя тесно взаимосвязан с расчётом меню — должно быть достаточно закусок и еды;
🔘в жару лучше увеличить количество безалкогольных напитков;
🔘при расчёте нужного количества воды, соков, морса не забудьте про детей (если они будут на банкете). Примерный расчёт: 0,5 л негазированной воды и 0,5 л сока/морса на ребёнка (на банкет длительностью 6 часов).

🔺️Средний расчёт напитков на человека (банкет длительностью 6-8 часов)🔺️
📌Безалкогольные напитки:
💧вода без газа — 0,5 л;
💧вода с газом — 0,5 л;
💧сок/морс — 2 л;
📌Алкогольные напитки*:
🍾шампанское — 1 бутылка (0,7 л);
🍷вино (красное/белое) — 1/1 бутылка (0,7 л);
🥃крепкий алкоголь (водка, коньяк, виски и т.д.) — 0,5 л.
*Естественно, должно быть что-то одно, а не шампанское+водка🙃

Опираясь на опыт, скажу, что лучше взять больше воды и сока, чем алкоголя. Зачастую, люди «под шофе» начинают не совсем адекватно себя вести🧟‍♂️🧟‍♀️, так чттоооо…хорошего понемножку, как говорится🤗

📒Перед тем, как завезти напитки в ресторан, составьте опись в двух экземплярах. Передавая напитки банкетному менеджеру, попросите его заверить опись автографом и отдайте ему 1 экземпляр. Тогда не возникнут вопросы «Почему не хватает?», «Куда делись?» и т.д. Если в конце вечера возникнут сомнения, можно будет пересчитать пустые бутылки из-под напитков и сравнить с описью. Хотя, это обязанность координатора — никак не молодожёнов. Но, это уже совсем другая история❤

Автор
instagram.com/ira_vulpe/